Роспотребнадзор разработал новые требования к организации питания в школе. Документ подробно раскрывает санитарно-эпидемилогические правила приготовления еды, состав и сроки хранения.
В частности, процесс приготовления должен быть безопасным и сохраняющим ценность продуктов, их можно тушить, запекать или готовить на пару. Запрещено добавлять в рацион пищу, которая может вызывать аллергию.
При соблюдении всех норм и правил, установленных Роспотребнадзором, не допускается использовать продукты, которые дети принесли из дома. За питанием и состоянием здоровья детей должны наблюдать медицинские работники.