С 15 сентября в Башкирии, Московской, Самарской, Омской и Свердловской областях начал работать мониторинг питания людей, проживающих в этих регионах. Проверка ведется в рамках национального проекта “Здравоохранение”.
Главной задачей мониторинга Роспотребнадзора является исследование рациона человека с точки зрения здорового питания. На основе данных, полученных из анкет жителей и школьного меню, специалисты подсчитают количество сахара, соли, трансжиров и микронутриентов, потребляемых в той или иной местности. Это позволит составить рекомендации по питанию для детей и взрослых.
В результате проведенной работы специалисты подготовят ряд нововведений по улучшению системы школьного и дошкольного питания с учетом региональных особенностей. Также будет усилен контроль за продуктовыми магазинами по стране.