В Башкирии пройдет «БэлешФест»

С каждым разом оно привлекает все больше участников и становится культурным, туристическим и гастрономическим брендом Башкортостана. Основная цель проекта – изучение, сохранение и развитие национальной кухни народов Республики Башкортостан. В этом году он реализуется при поддержке Фонда Президентских грантов.

Главным символом праздника и олицетворением гостеприимства на башкирской земле станет «ҙур бэлеш» – печеный пирог из пресного теста с разнообразной начинкой. При этом гостям фестиваля будет представлена кухня разных народов. На главной площади фестиваля можно будет попробовать блюда и напитки башкирской, русской, татарской, чувашской, удмуртской, марийской, мордовской кухни, посмотреть выставки национальной утвари, одежды, ремесел.

В рамках фестиваля пройдут мастер-классы по приготовлению национальных блюд и сервировки стола, будут работать 10 тематических площадок для взрослых и детей: национальные костюмы, домашняя утварь, украшения, ремесленное дело (обработка дерева, вышивка, резьба по дереву, ивоплетение, фотозона), игры-квесты.
По итогам конкурса мастеров приготовления национального пирога бэлеш жюри определит лучших мастеров и оценит вклад участников в популяризацию забытых рецептов национальных блюд. Гостей также ждет культурно-развлекательная программа с участием творческих коллективов республики, а также звезд башкирской эстрады. Кульминацией программы станет открытие арт-объекта «Бәлеш» в селе Буздяк. Завершится «БэлешФест» угощением самым большим бэлешом, испечённым в честь участников фестиваля.
Организаторы фестиваля «БэлешФест» - региональная общественная организация «Национально-культурная автономия татар Республики Башкортостан», администрация Буздякского района при поддержке Фонда Президентских грантов, министерство культуры Республики Башкортостан.