Огромный учпочмак приготовили повара из Башкирии на выставке «Россия» в Москве

В Москве на Международной выставке «Россия» уфимские  повара испекли огромный  учпочмак весом более 100 кг, а также провели мастер-классы по приготовлению национальных башкирских блюд «Бишбармак», «Зур балеш», «Губадия», презентовали десерты и мясные деликатесы из конины, сообщает пресс-служба Минторга Башкирии.

Тесто для учпочмака раскатывали на столе площадью 9 кв. м.

- Для приготовления учпочмамка мы использовали говяжью вырезку, - отметил организатор гастрономических событий, директор клуба рестораторов-единомышленников «bUffet» и основатель премии «Золотой Буфет» Виталий Барановский.

Также в казане вместимостью 250 литров башкирские повара приготовили бишбармак из 120 кг мяса. 

Гости с удовольствием попробовали приготовленные блюда и другие башкирские угощения. 

- Меня очень впечатлила башкирская губадия. На мастер-классе посмотрела полностью процесс ее приготовления. Обязательно приготовлю это блюдо дома, - поделилась жительница из Республики Саха Жимагуль. - Хотелось бы, чтобы побольше открывали филиалы башкирской национальной кухни, которые можно посетить в других городах, например, в Якутии. 

Отметим, кулинарные мастер-классы на выставке «Россия» посетили порядка 500 человек.