В Башкирии отладили работу в системе школьного питания

На своих страницах в соцсетях глава Башкирии рассказал, как в регионе решается вопрос школьного питания.

– Проблема школьного питания была одной из первых, за решение которых мы взялись, когда я начал работать в республике, – говорит он. – Обращений от детей и их родителей тогда было много – не нравились ни вкус, ни качество. Благодаря систематической, вдумчивой совместной работе минторга, минобразования, наших муниципалитетов, родительского сообщества ситуацию удалось выправить. Жалобы сошли на нет, а наш опыт организации школьного питания признали одним из лучших в стране.

Однако это не тот случай, когда мы решили вопрос и перевернули страницу. Мы продолжаем контролировать качество питания во всех социальных учреждениях региона – школах, детсадах, больницах. Только в 2024 году провели более 700 выездных проверок, плановых и внеплановых, и более 3600 лабораторных исследований продуктов.

Недостатки выявляем, но с каждым годом их все меньше. Так, отклонения от технологии приготовления блюд в 2024 году сократились с 12 до 7%. Число продуктов, которые имеют свидетельство о государственной регистрации и предназначены для детского питания, увеличилось с 223 до 248.

Важно, что в систему социального питания пришли добросовестные предприятия, которые настроены на хорошую, конструктивную работу.