Обширные поля клубники – скорее исключение, чем правило для нашего региона: для уральского климата более приемлемы овощные культуры, которые выращивают в основном на закрытом грунте. Но недавно близ села Гафурово появилось поле, где на площади в 2,5 гектара выращивается эта ягода с пьянящим ароматом. Собирают её ранним утром не в ящики и коробки, а в трёхлитровые вёдра. Урожай тут же разбирают покупатели, которые приезжают прямо в поле.
13 лет гафуровский фермер Рустам Арсланов занимался выращиванием овощей на закрытом грунте. А два года назад вдруг решил перепрофилироваться: вместо томатов и огурцов высадил рассаду клубники.
— Растущие из года в год цены на энергоносители не покрывали расходов, – рассказывает Рустам Ринатович. – Стал искать альтернативу и остановился на клубнике. Изучать опыт отправился к фермерам в Краснодарский край: учился правильно сажать и поливать растение, которое, как оказалось, реагирует не только на почву и тепло, но и на качество воды.
Много времени ушло на поиск поставщиков рассады. Не пожалел денег – выбрал итальянскую и голландскую фирмы, хотя за каждую розетку пришлось заплатить от 25 до 50 рублей.
Клубнику выращиваем на почве с использованием агроволокна. Оно задерживает влагу, приостанавливает рост сорняков. Ягоды на нём чистые, так как не соприкасаются с землёй. Смонтировали систему капельного орошения, с помощью которого вода напрямую поступает к корневой системе и равномерно расходуется. С помощью водосистемы также проводится подкормка растений.
В прошлом году Арслановы собрали две тонны ягод, в нынешнем рассчитывают собрать больше. Для этого расширили ягодный ассортимент – теперь на их полях растёт ягода 30 сортов.
Помимо клубники, предприимчивая семья выращивает десятки сортов смородины, малины, ежевики, голубики, ирги. В сезон вместе с домочадцами за ягодами ухаживают несколько наёмных работников.
— Каждый год со страхом ждём весенних заморозков, потому что они могут серьёзно навредить растениям, – говорит фермер. – Прошлой осенью укрывали грядки эластаном, а нынче планируем установить над ними неотапливаемые теплицы. Специалисты утверждают, что первый урожай можно будет получить на две недели раньше.
Останавливаться на достигнутом Арслановы не собираются. В их планах расширить площади, начать реализацию не только ягод, но и рассады.