В Башкирии грибами отравились 26 человек

С начала сезона «тихой охоты» в республике ядовитыми грибами отравились 26 человек. Среди них есть и дети, и пожилые люди. К счастью, летальных исходов нет.

Самыми опасными считаются мухоморы и бледная поганка. Признаки отравления такими грибами появляются уже часа через два и, как правило, состояние человека находится на грани критического. Заболеть можно и от так называемых условно-съедобных грибов: дождевики, сморчки, волнушки, грузди и другие могут вызвать воспаление желудка и тонкого кишечника. При малейшем подозрении на отравление грибами необходимо обратиться к врачу. Кажущееся улучшение состояния обманчиво, у больного может развиться желтуха и отказать печень. До приезда скорой помощи постарайтесь промыть желудок.

Даже если вы уверены в съедобности собранных вами грибов, соблюдайте технологию их обработки. Нельзя солить или мариновать грибы в оцинкованной посуде, плохо вымытые грибы могут стать причиной ботулизма.

Грибы накапливают в себе тяжёлые металлы, они трудно перевариваются желудком, поэтому их нельзя есть на ночь. Противопоказаны они беременным и кормящим женщинам, запрещены для детей до восьми лет.