Башкирия славится своей кухней. И один из местных специалитетов – баурсак, похожее на пончики мучное блюдо, готовящееся во фритюре. Традиционное лакомство вдохновило организаторов пятого Форума малого и среднего бизнеса регионов стран-участниц ШОС и БРИКС на рекорд: из баурсаков был сложен хештег.
Конструкция весит 150 килограммов, на ее создание ушло двое суток. Организатором кулинарного рекорда стала Торгово-промышленная палата Республики Башкортостан. Вкусный хештег будет внесен в Книгу рекордов России.
Лакомство символизирует радушие, гостеприимство, дружбу. Ведь и название блюда переводится как «стремление к объединению, родству». Именно это и называют главной задачей Уфимского форума.