Потребители ресублики всё больше склоняются к употреблению натуральной молочной продукции и выражают недоверие к молоку и сметане, которые не портятся месяцами. Благодаря руководству региона, в республике активно развивается сеть «Молочных кухонь», продукция которых отвечает ГОСТу. Молоко в сеть поступает местное, в большинстве случаев из ближайших фермерских хозяйств. При изготовлнии используются только закваски -- никаких консервантов и сухого молока.
Льготная категория граждан получает там молочку бесплатно. К ней относятся семьи с детьми от 6 месяцев до трёх лет, средний душевой доход которых ниже величины прожиточного минимума на ребёнка. Остальные жители республики могут за деньги приобрести продукцию молочных кухонь. И, как показывает практика, люди делают это с удовольствием.
В этом году молочные кухни открылись в Стерлитамаке, Октябрьском и Нефтекамске. В Туймазах на днях появился раздаточный пункт, куда поставляют продукцию филиал ГУ «Молочная кухня» города Октябрьского. В ближайшее время пункты раздачи появятся в Благовещенске и Учалах.
В целом по республике 26 тысяч детей в возрасте от рождения до трёх лет воспитываются в малообеспеченных семьях и нуждаются в бесплатной молочке, поэтому количество этих пунктов возрастёт. В планах открыть их во всех муниципалитетах республики.
Инициатива их открытия принадлежит главе региона Радию Хабирову.