В Башкирии слухи о торговле молочным суррогатом оказались беспочвенными

На днях два молочных завода Башкирии обвинили в том, что они якобы в течение месяца выпускали продукцию из неизвестного сырья: Бирский комбинат молочных продуктов отправил на реализацию 332 тонны, ООО «Серафимовский» – 105 тонн молочной продукции: йогурт, кефир, ряженку, масло, сметану, пастеризованное молоко.

По словам руководителя ГБУ ветеринарная станция Туймазинского района и города Октябрьского Ильгиза Насибуллина, поводов для паники нет. Речь идет не о производстве суррогатной продукции, а о некорректной работе предприятий с Федеральной государственной информационной системой «Меркурий». Данная система призвана заменить бумажные ветеринарные сертификаты и справки, заверенных ветврачами, на электронные. И отследить весь путь передвижения партии груза ‒ от поставок сырья и производства продукции до ее доставки конечному потребителю.

Мы фактически попали под раздачу – не скрывает возмущения генеральный директор ООО «Серафимовское» Ильдар Еникеев. – Ведь оформление электронных ветсопроводительных документов в системе “Меркурий" для всей готовой молочной продукции стало обязательным только с 1 ноября. И не все производители сумели вовремя встроиться в этот процесс. К тому же на тот момент на наших складах уже имелись запасы готовой продукции. Естественно, в декабре, когда она попала на прилавки магазинов, нам вменили в вину, что мы закупили молока меньше, а готовой продукции продали больше. Отсюда был сделан вывод, что мы готовим свою «молочку» из неизвестного сырья.

По счастью, в ситуации удалось достаточно быстро разобраться и главный госветинспектор республики ограничился предупреждением в адрес серафимовцев.
- Однако есть опасение, что нас и дальше будут привлекать к ответственности за неверное или несвоевременное оформление ветеринарных сопроводительных документов, – говорит Еникеев. – Ведь до того, как стартовала работа ФГУС «Меркурий», не раз обращалось внимание на важный нюанс: у тех, кто лишен широкополосного доступа в интернет (а это обязательное условие для оформления ветеринарных сопроводительных документов) могут быть проблемы с вхождением в систему. А в деревнях и в селах вроде нашего это наблюдается сплошь и рядом.