Овощехранилище в Туймазах готовится к новому сезону овощей

Современное овощехранилище с диспетчерской службой – мечта любого фермера, поскольку многим из них до сих пор приходится отдавать свою продукцию перекупщикам за бесценок. Но если объединить усилия, можно переломить ситуацию в свою пользу. Именно так поступили члены сельскохозяйственного сбытового потребительского кооператива (ССПК) «Туймазинский овощевод». Общими усилиями при внушительной поддержке государства им удалось построить овощехранилище на 1500 тонн.

– «Туймазинский овощевод» существует уже шесть лет. В него входят десять предприятий-овощников из Туймазинского и Шаранского районов, – рассказывает председатель ССПК Марат Галимов. – Мы несколько лет пытались войти в федеральную программу «Развитие материально-технической базы сельскохозяйственных потребительских кооперативов», чтобы получить деньги на строительство овощехранилища. Надо было доказать нашу устойчивость на рынке, готовность рисковать финансами, иметь собственное помещение. Все эти требования мы выполнили: приобрели помещение в Туймазах на улице Советской, научились работать с торговыми сетями и распределительными центрами Татарстана, Челябинской области, Новосибирска, Нижнего Новгорода, реализуя им 350 тонн овощей в год.

Все эти усилия не остались незамеченными: в 2018 году ССПК получил госгрант в размере 30 миллионов рублей. Однако на строительство центра этого не хватало. В 2019 году стройка овощебазы встала. В прошлом году при поддержке Минсельхоза республики кооператорам удалось получить дополнительный 15-тимиллионный льготный кредит. Фонд поддержки малого предпринимательства республики выступил гарантом сделки.

Первую пробную партию капусты заложили в ноябре прошлого года. Сейчас склады уже полупусты – капуста почти полностью реализована.

– Выход товарных овощей после нескольких месяцев хранения 98%, – говорит исполнительный директор центра Булат Галимов. – Благодаря увлажнителям и озонаторам воздуха овощи не портятся. Это хорошо видно по капусте, которая пролежала на складе больше трех месяцев. По сути, ради такой технологии XXI века кооператоры и затеяли строительство общего склада. Осенью планируем заполнить хранилище под завязку. Помимо капусты, моркови и свеклы, попробуем заложить партию яблок, выращенных в Башкирии.

К новому сезону обустроены и компьютеризированы четыре помещения с разным климат-контролем для хранения капусты, моркови, свёклы, картофеля. Закуплено моечное, шинковочное оборудование, машина вакуумной фасовки, электропогрузчик, грузовик «Мерседес» и прицеп с холодильной установкой. Со всеми работами справляются 11 человек. Для них созданы все необходимые условия для работы: душевая, комнаты отдыха и приёма пищи, офис, диспетчерская.

Благодаря появлению центра 10 фермеров-кооператоров теперь не будут сдавать перекупщикам весь свой урожай за гроши. Они ведут свою ценовую политику и могут продавать овощи аж до мая. Сейчас они занимаются оформлением и переводом в сельхозоборот новых участков земли. Ведут переговоры с ассоциацией детского питания и комбинатом детского питания в Уфе о заключении прямых договоров поставки овощей.

Более того, в прошлом году «Туймазинский овощевод» начал строить ещё одну овощебазу на 600 тонн в селе Зириклы Шаранского района.