«Золотые руки», «мастерица» – так называют односельчане Минзилю Кулуеву. Кажется, что для этой женщины нет ничего невыполнимого. Вспахать огород трактором? Пожалуйста! Заняться резьбой по дереву? С удовольствием! Испечь на торжество фантастической красоты торт в четыре яруса – тоже не проблема.
С раннего детства Минзиля предпочитала играм с куклами работу с отцом во дворе. Они всё делали вместе: рубили дрова, перекрывали крышу, заготавливали сено… Но больше всего ей нравилось бывать в столярной мастерской. Она вдыхала тёплый запах дерева, играла с завитками стружки и часами могла наблюдать, как работает отец. Тот был настоящим мастером своего дела. Рубанок и лобзик были послушны малейшему движению его руки. Когда семья Мухаметдиновых переехала в Сайраново, он построил просторный дом с деревянными узорами на фасаде. Любуясь им, отец вздыхал:
— Скоро разъедутся дети, и станет дом никому не нужным, дерево обветшает, пропадёт красота. Не бросай его, Минзиля! – просил он дочь.
— Обещаю, не брошу, – серьёзно отвечала ему. – А когда твои узоры постареют, новые сама вырежу.
Минзиля мечтала научиться водить автомобиль. После девятого класса подала документы в уфимское училище на специальность «Автомеханик». Когда накануне 1 сентября призналась в этом матери, та заявила: «Сегодня же поезжай и забери аттестат. Будешь учиться на повара в Октябрьском». Ослушаться строгую маму она не посмела. Настояла лишь на том, чтобы стать кондитером – варить супы и жарить мясо ей казалось банальным и скучным.
Почти сразу после получения диплома Минзиля вышла замуж и вместе с супругом уехала в город Горький. Работу по специальности не нашла, пришлось пойти поваром в рабочую столовую. В первую же неделю начальство сообщило, что приезжает японская делегация, которую нужно достойно встретить. 19-летней Минзиле, как кондитеру, поручили приготовить торт… с шампанским.
— Мама меня всегда учила: никогда не говори «не умею», постараешься и всё получится, – вспоминает Минзиля Разетдиновна. – Я осталась после смены на кухне. Тогда не было столько кулинарных книг, и уж тем более интернета. Да я и по-русски толком не говорила, чтобы у кого-нибудь попросить помощи. Провозилась до самого утра, но торт испекла. А бутылку с шампанским спрятала внутрь. Это был мой первый собственноручно приготовленный торт. Иностранцам и местному начальству он так понравился, что меня начали просить готовить на заказ.
Работать поваром, по ночам печь торты, да ещё с маленьким ребёнком на руках, было нелегко. У молодой девушки начали нестерпимо болеть спина и руки. Из столовой пришлось уйти. Устроилась в горьковское кинозрелищное предприятие, где была и киномехаником, и организатором концертов. Писала сценарии, шила костюмы, пела. Но торты больше не пекла много лет – душа не лежала.
Когда мама Минзили Разетдиновны серьёзно заболела, с мужем и дочерью они вернулись в Башкирию. Работала библиотекарем, поваром, кассиром, певицей, вахтёром, таксистом. После смерти отца Кулуевы приняли решение остаться в родительском доме.
— Дом ветшал, ничего с этим не поделаешь. Но что-то кардинально переделывать рука не поднималась – здесь же всё сделано моими родителями, – говорит она. – Когда четыре года назад я заболела, единственной мыслью было: если больше не встану, получается, не сдержу данное папе слово. Поэтому в первый же день, когда почувствовала себя лучше, отправилась в его мастерскую.
Два месяца Минзиля с утра до ночи пропадала в гараже. Училась работать лобзиком, рисовала на бумаге трафареты будущих узоров, вырезала, красила, крепила... Сейчас благодаря её стараниям дом Кулуевых выглядит необычайно свежо и ярко. Кажется, что в таком доме теплее, блины вкуснее, а люди добрее.
— Четыре года назад я гостила у дочери в Уфе. Её с мужем пригласили в гости на день рождения. А меня попросили испечь к торжеству торт. Да не простой, а по-современному украшенный фигурами Мамонтёнка и его мамы. А я ведь не могу сказать «не умею», пришлось согласиться, – рассказывает хозяйка.
Сколько было потрачено времени и нервов – знает лишь она сама. Сложнее всего дались фигурки слонов.
— Весь день я их лепила! Сколько фигурок сделала – и не счесть. Процесс меня увлёк настолько, что во мне проснулся азарт.
К любому делу я подхожу творчески. Мне важно, чтобы всё вокруг меня было красиво. Даже носки я вяжу с узорами, – улыбается Минзиля. – Не боюсь пробовать что-то новое и всё стараюсь делать по совести – так, как поступали мои родители.