Туймазинец создает туристическую экоферму

Есть в нескольких километрах от села Уязытамак чудный лесной уголок, где расположилось ЛПХ Люции и Рината Садретдиновых. Это соловьиный рай с чистыми родниками и изумительным воздухом. Лучшего места для точки экотуризма и не придумаешь. А в том, что она скоро появится, Садретдиновы не сомневаются.

Ринат Садретдинов несколько лет работал геофизиком на Севере, водил самосвалы в Оренбургской области, занимался производством древесного угля. 10 лет назад начал искать в нашем районе экологически чистый участок земли под ЛПХ.

— Я вырос в частном доме, у нас было крепкое хозяйство, – рассказывает он. – Хотел создать нечто подобное, но в лесу. Найти подходящее место было непросто. Как-то проезжая мимо села Уязытамак, я заехал в березовую рощу на горе. Осмотрел её, увидел цветущие луга, родники и загорелся. В сельсовете мне помогли оформить заявку на аренду гектара земли под пасеку. Построил несколько сараев, провёл электричество и интернет. Газ в баллонах привозной, воду гонит электроводонасос из колодца, который питается от родников. Около трёх лет оформлял правоустанавливающие документы, обустраивал инфраструктуру – только линия электропередач обошлась мне в миллион рублей, но это того стоило.

Обустроившись, с супругой посадили яблоневый сад, через год-два он начнёт плодоносить. Стали разводить коров, овец, кроликов, птицу. Поставили несколько ульев. Производим и продаём молоко и творог, но самое главное – разработали свой рецепт домашнего сыра с крапивой и другими полезными травами. При этом ЛПХ для меня не бизнес, а удовольствие, поэтому расходы и доходы не считаю. Но на жизнь нашей семье из четырёх человек вполне хватает и даже остаётся на развитие хозяйства.

Пока мы разговаривали, проскочила лиса с курицей в зубах. Хозяин, схватив прут, помчался за ней, но, конечно же, не догнал плутовку.

— Вот так и подкармливаем лесных хищников, – грустно улыбнулся Ринат Зайтунович. – В прошлом году рыжие бестии утащили у нас 17 кур, в этом – 10, держать птицу в вольере не хочется, ведь летом она живёт в основном на подножном корме. Если держать кур взаперти, на фураже, вкус мяса будет совсем другим. А у нас экоферма.

Что касается пчеловодства, то небольшая пасека у меня была ещё в Октябрьском. В 2013 году я привёз сюда пару ульев. Постепенно довёл их число до 40. Держал среднерусскую пчелу, но у представителей этой породы ежегодно повышается агрессивность. Кусали нас всё чаще, а мёда давали всё меньше. Поэтому год назад переключились на английскую пчелиную породу бакфаст. Она дорогая, но очень продуктивная, незлобливая, весьма плодовита.

Пчёл Садретдинов сменил неслучайно. По его задумке, через несколько лет на этом месте будет туристическая экостанция. Она будет частью туристического маршрута: ресторан национальной кухни – кумысная ферма – пасека с апитерапией. Уже построен апидомик, где установят топчаны и ёмкости с пчёлами. Через специальные приспособления посетители смогут вдыхать полезные испарения от пчелопродуктов. По желанию можно отведать сотовый мёд, крольчатину, приготовленную в русской печи; попариться в бане, поудить рыбу, покататься на лошадях.

Следующий шаг – строительство нескольких беседок и гостевых изб с русскими печами. По словам Садретдинова, растущий спрос на внутренний туризм он обязательно использует.

— Вспомнился давний разговор с итальянцем, который оказался в Башкирии, – говорит Ринат Зайтунович. – Его потрясли наши бескрайние красивые места. «У нас в Италии любой, кто владеет небольшим участком земли, считается очень обеспеченным, – сказал он. – Вы, россияне, очень богатые и не знаете об этом». Я сам не раз бывал у фермеров в разных уголках страны и вижу, что экофермы возникают повсеместно. Мы тоже включились в это движение.