Фермер из Туймазов ежегодно выращивает 800 тонн овощей

Фермеров, занимающихся овощами открытого грунта, в районе немало. Но, несмотря на это, стоимость «борщевого набора» за последнее время подскочила в разы. «Вот «наварились» нынче фермеры», – решили некоторые горожане, покупающие сельхозпродукцию в сетевых магазинах.

Чтобы узнать, так ли это, мы отправились в деревню Айтактамак, где глава крестьянско-фермерского хозяйства Ильнур Султанов уже 12-й год выращивает белокочанную капусту.

— С осени цены на овощи действительно подскочили, но мы с этого практически ничего не выгадали, – рассказывает Султанов. – Собрали 800 тонн капусты. Ранние сорта продали еще в октябре прямо с поля. А поздние оставили на весну. Но так как у меня нет своего овощехранилища, то приходится расплачиваться за арендуемое помещение. Так что прибыль увеличилась не намного. Мало того, в начале года доллар вырос и семена, которые к нам поступали из-за границы, подорожали в два раза. И все же площади я не уменьшил, как и в прошлые годы, сажаю капусту на 12 гектарах.

По словам фермера, белокочанную капусту на рассаду он сеет в пластиковые кассеты на 144 ячейки. В течение двух месяцев за молодыми ростками тщательно ухаживают: следят за световым, температурным режимом и влажностью воздуха в парнике. А когда рассада окрепнет, ее высаживают в открытый грунт.

Для этого в хозяйстве используют рассадопосадочную машину, благодаря которой подросшие растения одновременно высаживают в четыре ряда. Нам удалось запечатлеть момент сева. За рулем спецтехники – сам фермер, а в помощниках у него пять овощеводов. Сидя в специальных креслах, четверо из них укладывают растения в барабаны таким образом, чтобы рассада опускалась в почву вертикально, не подгибая корней. Пятый следует за машиной пешком и следит за качеством работы.

— Капуста – влаголюбивая культура, поэтому майские дожди нам были только на руку, – говорит Ильнур Разивович. – Те растения, что мы успели высадить до «сезона дождей», уже принялись, но вот с завершением посадки пришлось припоздниться аж на две недели.

На сегодняшний день в хозяйстве 87 гектаров земли. Однако всю ее пускать под капусту нерентабельно, так как после этого овоща земля должна отдыхать пять лет. Поэтому часть площадей в хозяйстве оставляют под парами, а часть засеивают зерновыми культурами, которые также идут на продажу.

— В засушливые годы меня выручал дождевальный полив, его использую уже много лет, – говорит фермер. – Но в этом году еще ни разу его не применял.

По профессии Султанов – водитель. Прежде чем заняться сельским хозяйством, он работал по своей специальности, а овощи выращивал лишь на приусадебном участке в селе Кандрыкуль. Но больше десяти лет назад он взял в аренду землю, на которой успешно работает все эти годы.