+19 °С
Дождь
Новости
31 Декабря 2022, 07:55
Диетологи предупредили россиян о двух самых вредных новогодних салатах
Диетолог из Новгорода Антонина Чарышкина предупредила, что два любимых салата россиян могут быть вредными.
Речь идет о «зимнем» салате и селедке под шубой. Виной тому – присутствие в них консервации и маринованных продуктов в большом количестве.
Майонез часто содержит эмульсию из белка, жиров и простых углеводов, которые тяжеловато переваривать желудку. В колбасе также много калорий, соли консервантов. Свою лепту вносит калорийный картофель
Можно облегчить это сочетание, заменив майонез смесью йогурта, лимонного сока и горчицы, а колбасу – отварным мясом, разбавив маринованные огурцы свежими.
В селедку под шубой вместо майонеза можно положить сметану.
Если без майонеза жизнь не мила, лучше его приготовить самим, взбив в блендере куриное яйцо, растительное масло, лимонный сок, горчицу, немного сахар и соли.
