Птицеферма в Туймазинском районе успешно пережила птичий грипп и антироссийские санкции

Хозяйство существует уже 11 лет, в нем 3800 голов гусей, мулардов, бройлеров. Каждый сезон здесь реализуют 3 тонны птичьего мяса. Но основная специализация – производство суточного молодняка. Эта работа ведется на инкубационной станции в Кандрах. За лето предприятие выращивает 80 тысяч суточных гусят, 40 тысяч мулардов и 10 тысяч бройлеров. Со всем производством справляются восемь человек.

— Рим Зульфатович, некоторым птицеводам района из-за эпидемии птичьего гриппа пришлось ликвидировать птицу, а как дела у вас?

— В октябре прошлого года мы получили предписание продезинфицировать все корпуса и перейти от выпаса к стационарному содержанию птицы. Мы четко выполняли указания ветеринаров, и все обошлось. При этом серьезного перерасхода кормов не было, уложились в обычную норму, израсходовав 350 тонн пшеницы и ячменя за сезон на все поголовье.

— «Эко» в названии предприятия – это рекламный ход?

— Нет. Речь идет об экономной и экологичной технологии выращивания птицы без антибиотиков и искусственных витаминов. Гуси и муларды пасутся на территории 170 гектаров под присмотром электропастуха. Даже зерно к кормушкам подвозим на гужевой повозке, чтобы птица не испытывала стресс. На выпасе нет скученности, поэтому птица, в отличие от больших закрытых ферм, у нас не болеет.

— Как отразились на предприятии антироссийские санкции?

— Пока не сильно. Еще задолго до событий на Украине я понимал, что геополитика будет вмешиваться в бизнес. Выстраивал работу хозяйства так, чтобы оно минимально зависело от импорта и рыночных потрясений.

Сокращаю издержки. Например, все шесть моих промышленных инкубаторов российского производства. Четыре грузовика – отечественные, и для экономии я перевел их на подешевевший газ. Купил большой птицевоз на 20 тысяч голов, тем самым сократил расходы на перевозку цыплят.

Растениеводство у меня переведено на аутсорсинг, то есть ячмень, пшеницу и подсолнечник для моего хозяйства выращивает один местный фермер, которому я помог оформить в аренду 700 гектаров земли.

Санкции отразились лишь на нашей задумке создать сельскохозяйственный потребкооператив. Работа в этом направлении пока пробуксовывает.

Вместе с 25 владельцами ЛПХ планировали заняться разделкой и фасовкой гусей, мулардов, производством из них фарша, вяленых и копченых деликатесов. Однако мясорубки, коптильные печи, слайсеры (оборудование для нарезки мяса ломтиками) в феврале нынешнего года подорожали на 40%. Господдержки в размере трех миллионов рублей на закупку оборудования не хватило. Сейчас правительство республики заявило об увеличении господдержки с трех до 14 миллионов рублей. Если так, то есть надежда, что задуманное удастся воплотить.