Жительница Туймазинского района вырастила огромную тыкву

Ильмира Шайхутдинова из села Тюменяк увлеклась выращиванием овощей около десяти лет назад,  после выхода на пенсию – она 30 лет проработала учителем математики. На своем участке женщина выращивает всевозможные овощи. Но безусловным фаворитом пенсионерки является тыква. В нынешнем году Ильмира Гильмутдиновна собрала небывалый урожай этой бахчевой культуры – 90 оранжевых крутобоких тыквин. Среди них – тыква-богатырь весом 16,5 килограмма.

– Очень люблю этот овощ, добавляю практически во все блюда – и в суп, и в выпечку, – говорит Ильмира Гильмутдиновна. – Тыква полезна для здоровья: в ней много микроэлементов, клетчатки, витаминов. Чтобы круглый год питаться правильно, очищаю ее и порционно замораживаю.

Особого секрета в выращивании этого овощи у пенсионерки нет.

– Тыква любит свет и воду, поэтому до цветения я ее поливаю каждый день. Еще нужно постоянно рыхлить почву. Самое главное – уберечь свежепосаженые семена от ворон. Замешкаешься – тут же все семена из земли выклевывают. Но я нашла  выход – между рядами втыкаю детские игрушки-вертушки, они их отпугивают, – рассказывает огородница. – Мне очень нравится возится в огороде – сажать, поливать, пропалывать. Внуки, хоть и малыши совсем, тоже мне помогают, любят поливать грядки из своих маленьких леечек.

Из крупной свежей тыквы пенсионерка варит варенье с добавлением кураги, апельсина и лимона, прокрученных через мясорубку. Варенье получается густым и ароматным, его можно использовать как начинку для пирогов. Но внуки Ильмиры Гильмутдиновны обожают его есть просто так, с хлебом. А мелкие тыквы фарширует рисом, изюмом, курагой и сливочным маслом или мясным фаршем и запекает в духовке. Аромат – на все село!