В Туймазах на гастрофестивале куклу нарядили в одежду из блинов

В центре прилавка ИП Кобзевой Г. С. важно восседала кукла в одежке… из блинов. Мастерицы предприятия накинули на нее блинную шаль, укутали в блинный кафтанчик, из-под которого выглядывала кружевная блинная юбка. Желающие могли отведать блины с начинкой и без, а также попробовать блинные мешочки и роллы. Как приготовить вкусные ажурные блинчики, рассказала Виктория Батраева.

– Берем три яйца, взбиваем их с чайной ложкой соли и столовой ложкой сахара. Постепенно добавляем в яичную смесь 600 мл молока, затем частями всыпаем 240 гр муки. Хорошенько перемешиваем венчиком, чтобы не осталось комочков. Затем даем тесту отдохнуть полчаса, а пока занимаемся начинкой. Завернуть в блинчик можно что угодно. Сегодня мы приготовим блинный мешочек с мясным фаршем и начинкой из курицы с грибами и луков. Попробуйте в такую начинку добавить соленый огурчик – он добавит блюду пикантности. Жарим тонкие блинчики. В центр блина кладем начинку и собираем края в виде мешочка. Перевязываем его перышком зеленого лука или сырной косичкой. Такая интересная подача не только украсит обычный завтрак, но и подойдет для праздничного стола. Также можно быстро приготовить закуску из блинов и красной рыбы. На блин намазываем ложку творожного сыра, сверху кладем рыбку, порезанную мелким кубиком. Сворачиваем в рулет и нарезаем наискосок. Аппетитная и сытная закуска готова!