В Туймазинском районе сельчане угощались блинами под дождем

Несмотря на то, что погода была пасмурной, да еще и дождик накрапывал, народ дружно собрался на прибрежной полянке озера недалеко от села Ильчимбетово Туймазинского района. Еще бы! Ведь можно было отведать горяченьких блинов, которые тут же на электрической плитке пекли односельчанки Регина Загидуллина и Рамзия Исхакова. У каждой из них был свой рецепт блинчиков, поэтому румяные «солнышки» выглядели по-разному. Однако исчезали с тарелок с одинаковой быстротой – потому что вкусно!

- Я в два литра теплого молока положила 11 граммов сухих дрожжей, 1,8 килограмма муки, четыре яйца. Добавила немного соли и сахара. Подождала, пока тесто поднимется, и - за дело! – рассказала свой рецепт Загидуллина.

- В моих блинах - деревенское молоко, манная крупа, просеянная мука, дрожжи (не «быстрые», а из брикета). Крупу обязательно нужно положить в горячее молоко, и только потом добавить муку, затем – соль и сахар, - поделилась секретом вкусной выпечки Исхакова.  

Обе хозяюшки «получили» свои рецепты в наследство от своих мам. И рады, что появилась возможность поделиться ими с земляками.

Гости, которые не насытились блинами, подходили к большому казану с кашей из нескольких круп, -  ее на костре сварила Резида Галлямова.  

Тем временем, на импровизированной сцене зазвучали любимые песни сельчан на татарском и русском языках в исполнении Рамиля Султыева, Виталия Петрова, Карины Хакимовой, Сафины Валеевой и Дамира Хайбрахманова, задорный татарский танец исполнили местные школьницы, которых подготовила к выступлению менеджер Ильчимбетовского ДК Зульфия Хисматуллина.  

Гости праздника Танзиля Шакирова и Канзия Халиуллина рассказали об истории праздника блинов: как его отмечали предки и почему главным угощением стола были блины, и предложили отведать блины, которые испекли сами с утра и привезли на праздник.  

Глава Ильчимбетовского сельсовета Рим Гиниятуллин вручил благодарственные письма администрации сельского поселения активистам, которые участвуют во всех общественных делах населенного пункта.

Затем все участники праздника дружно переключились на игры и состязания: бег с мячом и в мешках, разбивание горшка с завязанными глазами, сбор блинов и перетягивание каната.

На поляне работали торговые точки и аттракционы для детей. А Резида Галлямова и Рамзия Исхакова показывали мастер-класс по выпечке – каждый мог попробовать испечь румяный, ажурный блин.  

В завершение праздника сельчане дружно сели за длинные столы под навесом, чтобы выпить горячего чая с блинами и сладостями.